cakes-mishaka

Habituellement, je suis une adepte du tiramisu traditionnel. Mais j'ai voulu testé une nouvelle façon de faire:

Tiramisu spéculos, fruits rouges

La préparation:

- Séparez 3 jaunes de 3 blancs d'oeuf. Ajoutez 6 cuillers à soupe de sucre aux jaunes. Mélangez jusqu'à ce que ça blanchisse. 

- Ajoutez 500g de mascarpone au mélange jaune d'oeuf/sucre. 

- Battez les blancs en neige et ajoutez les à la mascarpone.

- Emiettez les speculos dans les rammequins. Par dessus les speculos, déposez des fruits rouges.

- Par dessus les fruits rouges, mettez la mascarpone. Et ajoutez à nouveau des fruits rouges.

- Pour finir, râpez du chocolat noir par dessus pour faire une jolie finition.

Vos beaux tiramisu sont prets! 

Je passe le week end chez mes parents. Et quand ils viennent chez moi, je fais souvent un menu apéro, plat, dessert. 

Quelque fois, ma maman trouve des recettes particulièrement réussites et me demande d'en refaire à la maison. C'est pour cela qu'aujourd'hui, c'est moi qui cuisine. 

Lasagne bolognaise et épinards à la crème:

    Ingrédients:

 - pâtes à lasagne         - viande hachée

 - épinards surgelés      - sel, poivre

 - crème fraîche            - fromage toast 

 - sauce tomate            - fromage râpé

 - petit pois

Préparation:

- faire cuire les épinards surgelés comme indiqué sur le sachet. Ajoutez sel et poivre. Dès qu'ils sont cuits, ajoutez la crème fraîche. Puis conservez.

- faire cuire la viande hachée, salez, poivrez. Ajoutez-y, une fois cuit, la sauce tomate, ainsi que les petits pois. Salez ete poivrez à nouveau. 

Le montage:

- dans un moule carré, mettez de l'huile au fond. 

- déposez une première couche de pâte à Lasagne, puis les épinards. 

- déposez à nouveau une couche de lasagne, puis la sauce bolognaise.

- déposez en morceau du fromage toast puis parsemez de fromage râpé.

--> Enfournez à 200°c et vérifiez la cuisson en piquant avec une fourchette jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

Jeune étudiante en art appliqué/design,je me suis découvert une passion pour la cuisine! 

  A travers ce blog, je souhaite donc partager mes recettes, mes improvisations. Parce que quand on est étudiant, on n'a souvent pas d'argent. Savoir improviser avec les fonds de placards, ou faire un effort de cuisine lorsque papa, maman viennent nous rendre visiter, ou encore accueillir des amis en toute simplicité tout comme avec un menu bien composé. 

"le plaisir de cuisiner ça se partage!"

A vos fourneaux, cuisiner c'est parfois amusant!